油辣白萝卜条

又是一道不花太多时间就能做好的菜式。就这几种材料，分量都是agak-agak。

白萝卜 - 切条状用少许盐腌制15-20分钟后用食用水冲洗。
姜蓉 - 适量
辣豆瓣酱 - 适量
黄糖 - 适量
水 - 适量 （用以调酱汁的浓稠度）

辣椒油：橄榄油 + 切碎小辣椒

做法：
1. 锅加热后进油，加入姜蓉翻炒至香，加入豆瓣酱和水，用一点糖调味，煮至适当的浓稠度即可。（酱汁刚刚好足够把所有萝卜条覆盖就好，不要太水）
2. 把酱汁盛入碗里，加入萝卜条拌匀上碟。
3. 淋上一点辣椒油即可上桌。
4. 现做现吃，不要收，萝卜放久了会出水。