咸蛋南瓜

南瓜 - 小，半粒 (切厚片微波或烤熟. 用炸的最好吃，可是怕油，所以尽量不用炸的）
咸蛋黄 - 3 颗 (蒸5分熟压成泥状）
咖喱叶 - 适量
小辣椒 - 1 只 (切粒）
椰浆 - 1/3 杯 （可随意加减成自己喜欢的浓稠度）
水 - 适量
牛油 - 适量

做法：
1. 把锅加入牛油烧热至溶解，加入咖喱叶和小辣椒炒香。拌入咸蛋泥稍炒后加入椰浆和适量的水炒至稍浓稠，加入南瓜拌匀即可。