班兰杏鲍菇 (Pandan Eryngii)


上两个星期就想要做的班兰基。由于不买素料的关系,就一直搁置没做。今天在超市无意看到这个迷你杏鲍菇就买了两包,做了一盘班兰基招待朋友。

材料:
迷你杏鲍菇
班兰叶

腌制材料:
素蚝油

食油
黑胡椒粉
辣椒粉
小辣椒 (切粒)
香菜 (切碎)
Rosemary


做法:
1. 把杏鲍菇轻轻切上几刀好让杏鲍菇腌制的更入味。
2. 把所有腌制材料和杏鲍菇一起腌制一小时。
3. 用班兰叶把杏鲍菇包起,以牙签定位。
4. 烤箱预热至180度 (我用grill), 烧烤至熟 (看蘑菇大小,大约10-15分钟左右)。



简单吧!!

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