宫保豆腐

宫保是我上馆子最爱点的菜肴之一。宫保猴菇，宫保豆腐，宫保素鱼都不错，很容易下饭。在家偶尔也会煮，不过不好煮太多饭，怕肥。。:p

宫保酱食谱

宫保豆腐

材料：
老豆腐 - 2 块，1切4.
青灯笼椒 - 小的半粒，切末

1. 烧热一些油，把豆腐煎至金黄待用。
2. 烧热一点油，把青灯笼椒稍微翻炒，加入豆腐和宫保酱翻炒拌匀即可。
3. 上盘洒上芝麻和杏仁片装饰。