金玉良缘

金玉良缘。。金：金瓜；玉：苦瓜，两种看似格格不入食材能配在一起就是一个良缘。

这道菜的材料做法都非常简单，只需金瓜，苦瓜和蜂蜜。美味与否关键在金瓜调的够不够甜，能不能中和苦瓜的苦涩。金瓜不够香甜的话这将是一个痛，吃苦的痛。。：）

材料：

金瓜 - 蒸熟压成泥状

苦瓜 - 一条

蜂蜜或白糖 - 适量

苦瓜洗净后从中间切开，将中间的籽去掉。 

 锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟 （苦瓜焯水可去除部分苦味，还可使苦瓜颜色更漂亮。

焯完水的苦瓜放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，迟时也会更爽口。

金瓜切了蒸熟。 

把蒸熟了的金瓜压成泥，加入蜂蜜或白糖调味。 

 苦瓜的一段放在手心上，把金瓜泥从另一段放入，用筷子把金瓜泥压实。

把苦瓜切成片状。苦瓜可切厚点不然金瓜泥会与苦瓜脱离。 吃时觉得金瓜不够甜的话可以在上面再淋上一点蜂蜜。

剩下的金瓜泥加入杏仁奶打成金瓜杏仁奶，3点3茶点。