又是无蛋奶蛋糕，以前拒绝做这类的蛋糕，现在每天做。其实习惯了也觉得无蛋奶的蛋糕对身体没什么压力，不过糖份得控制的好。
无蛋奶的蛋糕其实蛮挑战，每个食谱至少需要试做两次以上，加上这是零麸质，口感也蛮难捉摸。今天试了两次，还是不满意。怎办？明天再试。。
纪录还是要做啦，其实味道是很不错的。
食谱如下：（可做6粒）
齐亚籽粉 - 5g + 水 - 30g
香蕉泥 - 15g
南瓜泥 - 75g
黄糖 - 65-70g
枫糖浆 - 30g
玉米油 - 30g
小苏打 - 1 tsp
盐 - 一点
肉桂粉 - 1/4 tsp
水 - 60g
杏仁粉 - 25g
燕麦片 - 30g
零麸质粉料 - 80g
(可参考这里：http://myapplekitchen.blogspot.my/2016/10/vegan-gluten-free-brownie.html
Topping:
黄糖 - 10g
零麸质粉料 - 10g
各类坚果切碎 - 10g
椰油 - 10g
肉桂粉 - 一点
把以上所有材料混合即可。
南瓜泥
齐亚籽蛋
面糊舀入蛋糕模里
做法：
- 把小蛋糕模放上纸。
- 把齐亚籽蛋放入大碗里。加入香蕉泥，南瓜泥，糖，糖浆，油，用打蛋器打1分钟。
- 加入小苏打，盐，肉桂粉和水拌匀。
- 加入杏仁粉，燕麦片和粉料拌匀。
- 把面糊舀入小蛋糕模里至九分满，洒上topping。
- 以180度烤约30分钟至熟。
洒上topping
烤好了的小蛋糕
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